Un nouvel établissement vient d’ouvrir ses portes dans le cœur vibrant de Toulouse ! Armenia Beckery, un restaurant dédié à la cuisine arménienne, s’installe désormais sur les Ramblas, apportant avec lui une cuisine riche en saveurs orientales et traditions millénaires.
Un projet porté par la passion
Armenia Beckery a été créé par Aram, accompagné de sa femme Magda, sa fille Astrik et son neveu. Aram, qui possède une formation en bâtiment professionnel et a travaillé huit ans au café Le Florida, nourrissait depuis longtemps le rêve de faire connaître la véritable cuisine arménienne – un savoureux mélange de saveurs orientales qui caractérise le patrimoine culinaire arménien.
« J’ai cherché un bel emplacement en plein centre-ville avec possibilité de terrasse pour accueillir nos clients », raconte Aram. Après une longue quête en 2023, le projet avait d’abord semblé impossible à concrétiser. Mais grâce à la patience et à la détermination, le rêve s’est enfin réalisé.
Une cuisine généreuse et authentique
Aux fourneaux, Magda, fine cuisinière passionnée, concocte les spécialités authentiques de la cuisine arménienne. Dans cet espace lumineux et accueillant, un grand buffet maison propose une variété de gourmandises faites avec soin :
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Des cookies à la pistache et au chocolat
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La spécialité arménienne incontournable : le gata, une délicieuse galette aux noix à base de farine, beurre, sucre et une pointe de vanille
Une invitation à la découverte
Armenia Beckery offre à la communauté toulousaine, et à tous les amateurs de cuisine arménienne, l’occasion de découvrir (ou redécouvrir) les saveurs authentiques de l’Arménie, dans un cadre agréable et convivial.
Ne manquez pas cette belle initiative qui renforce la présence culturelle arménienne à Toulouse ! 🍽️
Un article dans la presse :
ladepeche.fr
